在美丽的山文学院餐厅二楼有一家口味正宗的兰州拉面，为我校唯一一家专营清真食品的商户，所经营美食项目深受广大师生的喜欢。

兰州牛肉面是中国十大面条之一，是甘肃省兰州的小吃，因口味独特，而享誉全国。兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

该兰州拉面老板自我校办学以来即入驻二楼食堂，所经营的拉面馆口味众多，拉面劲道，汤汁浓郁，口感丰富，让人回味无穷，前来品尝购买者众多。

后厨干净整洁，严格按照清真食品要求进行操作，大家不仅吃着美味，也吃的放心。既满足了学校回民学生的需求，也让其他老师学生能品尝到正宗的异域风味。