冬吃羊肉赛人参。寒冬时节，人体需要更多的能量来抵御寒冷，因此，小编推荐大家喝点温补的羊汤!

二楼餐厅4号羊汤世家

桃李巷D05羊杂汤

 羊汤中含有低胆固醇以及低饱和脂肪酸，并且富含维生素e以及含钾离子，能提高免疫力；羊肉性温，能够去除体内的寒凉之气。因此，在冬季适量地食用羊汤，不仅可以抵御寒冷，还能增强体魄。

       学校食堂选用新鲜的羊肉、羊骨、羊杂等食材制作羊汤。先冷水下锅加葱段、姜片、料酒焯水以去除腥膻味，再搭配葱、姜、花椒小火慢炖，使其更加入味，撇去浮沫去除汤中的杂质，使汤更加清澈。

新鲜的羊杂，搭配粉丝和千张，再佐以经过数小时慢炖的浓郁汤汁，完美地展现了羊杂的鲜美，同时融入了配料的精华，搭配葱花、香菜、辣椒油等调料，美味暖身，快去尝尝吧！

美食坐标：二楼餐厅4号羊汤世家

桃李巷D05羊杂汤